Bográcsos gombahalál anyós módra

Hozzávalók:

3db gyilkos galóca

Legfontosabb méreganyaga az α-amanitin, ami a májat és a vesét támadja meg. Ellenszere egyelőre nem ismert. Tünetei (hasmenés, hasi fájdalmak, emésztési zavarok, mérgezés okozta májgyulladás, amely potenciálisan halálos kimenetelű) 6-12, ill. 24-36 óra múlva jelentkeznek, mire a méreganyagok már felszívódtak.

1db légyölő galóca

Méreganyaga az iboténsav és a muszkarin, muszkazon, muszkaridin amelyek az idegrendszert támadják. Kis mennyiségben csak károsítja a májat, nagy mennyiségben halálos. A finom lakoma után 30 – 180 perc elteltével jelentkeznek a részegségszerű tünetek, majd a gyomor- és bélpanaszok.

1db párducgalóca

A benne fellelhető muszcimol és iboténsav hatására már fél óra elteltével forróság önti el a testet, amely viszket is, majd szédülés és végtagremegés kíséretében a beteg zaklatottá és mámorossá válik, s nemegyszer érzékcsalódásai támadnak, megzavarja a légzést és a vérkeringést.

1db vörhenyes őzlábgomba

A gyilkos galóca méreganyagához hasonló fallatoxint tartalmaz.

3db pókhálós gomba

A benne rejlő orellanin jól ellenáll a hőkezelésnek. 2-14 napos lappangási idő múltán előbb szomjúságérzés, majd gyomor-bél rendszeri panaszok (hányás, hasmenés), fej- és ágyéktáji fájás, valamint hidegrázás gyötri a beteget. A remek főztünk után nem hiszem, hogy megélné még az áldozat mire jelentkezik a pókhálós gomba hatása. Ez csak bebiztosítás végett került a receptbe.

2db gyapjas tintagomba

Bár ehető gomba, de a tönkje nem, úgyhogy azt mindképpen használjuk fel. A gombapörköltünk mellé mindenképpen kínáljunk drága anyósunknak valamiféle alkoholtartalmú italt, mert a tintagombák önmagukban ugyan nem mérgezők, de alkohol hatására korpin tartalma miatt azzá válik. Gátolja ugyanis az etil-alkohol lebomlásakor létrejövő acetaldehidet átalakító enzimet.

2db trágyagomba

Hatóanyaga: pszilocibin, baeocisztin. Ezek neurotoxinok, az idegrendszerre hatnak. Szerkezetük az LSD-hez hasonló, így nem meglepő, hogy érzékszervi csalódást okoz. Tünetei 30 – 120 perc elteltével jelentkeznek. Az áldozatot előbb indokolatlan jókedv (nevetés, éneklés, táncolás) keríti hatalmába, majd hamarosan eluralkodik rajta a látási érzékcsalódás: behunyt szemmel is különféle alakzatokat lát. Végül a kimerülés jelei mutatkoznak rajta, s elveszti az eszméletét. Időközben hányhat is, és görcsök kínozhatják. Ez a gomba drogosoknak önmagában is fogyasztható, szárítva 2-3 mg már elég egy kis „utazás”-hoz.

Olaj, lila hagyma, pirospaprika, vörösbor. Ízlés szerint tengeri só, cayenne bors, friss kakukkfű és majoránna.

Elkészítés:

Az apróra vágott lila hagymát meghintjük egy csipetnyi tengeri sóval és az olajon üvegesre pirítjuk, majd levesszük a tűzről és hozzáadjuk a pirospaprikát. A felkockázott gombákat hozzádobjuk és leöntjük 1,5dl vörösborral. Lefedve addig pároljuk, amíg a gomba összeesik, ekkor hozzáadjuk a fűszereket (cayenne bors, friss kakukkfű és majoránna). Addig főzd, amíg a gomba meg nem puhul. A mentőket kb. a párolás megkezdésekor érdemes értesíteni, hogy a jóízű fogás után egyből szállítani lehessen az anyóst. A gombapörkölt mellé mindenképpen kínáljunk alkohol tartalmú italt.

Jó étvágyat!